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家乡的味道

蓝田东管理所 (作者:辛晓莲)   时间:2019-01-30  点击:235次

家乡的味道,不是山珍海味,也没有精美无比的外表,更多的是乡野间朴实无华的情愫。它虽平淡无奇,却能牵动人心,让你感受到家乡的风情和家的温暖。

年末?#19968;?#20102;趟老家镇安西口,汽车行驶在弯弯曲曲的盘山公路上,盘山公路依山傍水,甚是?#31449;?#36710;子从山脚一?#27604;?#21040;山顶上,逐渐视野变得开阔了。?#23545;?#26395;见那颗高大的桦树,就知道快到家了。十多分钟之后便真真?#26143;?#22320;到?#22235;?#29087;悉的街道,此时家门前热?#22336;?#20961;。妈妈告诉我,今天是农历腊月十五,时逢老家赶年集,几里路沿边都是各形各色的小摊,人头涌动,?#26032;?#22768;此起彼伏,更少不了各?#32622;?#21619;小吃。

记得小时候,最爱?#26376;?#22920;做的那一碗热乎乎的菜豆腐。说起这个菜豆腐,其工艺非常?#24444;觶?#27873;豆子、磨豆浆,挑选新鲜的小油菜做配料,一步都不能马虎,得费大半天时间呢。豆浆得用小石磨慢慢磨,这样做出来的菜豆腐才够?#25913;?#39321;滑。成品做好后,从热气腾腾的大铁锅里盛上一碗,再加上配好的佐料,撒上葱花、香?#22235;?#37027;个香味?#26174;?#23601;能闻见,让人垂涎欲滴。吃上一口,便满口生香,鲜香味直透心肺。

?#30475;位?#23478;,妈妈都会做上一餐菜豆腐,虽费时费力,但看到我们吃得不亦乐乎,妈妈的?#25104;下?#20986;了满足的笑容。是的,这就是妈妈的味道,更是一种家乡的记忆,亲切而?#32622;?#22909;。

远嫁他乡,离家十年有余,人?#24405;?#30058;新。家乡变得熟悉而陌生,瓦屋变高楼,隔壁叔叔婶婶已经儿孙绕膝,儿时玩伴也已不是旧时模样。如果说有什么抓不住留不下的,那大概就是时间吧,但不变的永远是妈妈的味道。

“来安去安,小城镇安?#20445;?#36825;就是我从小到大生活的地方,一个最让我留恋、最怀念、最牵挂的地方,那是妈妈的味道,也是家乡的味道。

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